Рабочая программа профессионального модуля ПМ 02. Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента, предназначена для подготовки квалифицированных рабочих предприятий общественного питания по профессии 43.01.09 Повар, кондитер.
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Методические рекомендации обеспечивают теоретическую и практическую подготовку студентов, обучающихся по специальности 100701.01 «Продавец, контролер-кассир», содержат подробное описание содержания самостоятельной работы студентов.
Практикум содержит комплекс хозяйственных ситуаций, позволяющих раскрыть сущность и содержание бухгалтерского баланса, синтетического и аналитического учета, первичных учетных документов.