МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА УРОКА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ОБУЧЕНИЯ ПО ТЕМЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА

13 января 2011

Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.

МЕТОД.РАЗРАБ.ПР.ОБ. ПО ТЕМЕ СЛАДКИЕ БЛЮДА.doc
Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ ко всем материалам методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 500 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Наши постоянные пользователи
БЕСПЛАТНО
Если Вы проходили профессиональную переподготовку (1 любой курс) или повышение квалификации (2 любых курса) в 21/22-м учебном году – Вы как наш постоянный клиент получаете много преимуществ, включая бесплатный доступ к трансляциям, получению сертификатов и многому другому.
Похожие материалы
Раздел: Прочее
Занятие разработано для учащихся 10-13 лет. История русской текстильной обереговой куклы.
Раздел: Прочее
В данных рекомендациях представлены основные сведения о проведении соревнований по спортивному ориентированию в закрытых помещениях на примере соревнований «Спортивный лабиринт» в спортивном зале МБОУ СОШ № 23 г.Михайловска. Указано необходимое оборудование, описана подготовка специального инвентаря, виды дистанций и способы проведения соревнований
Раздел: Прочее
Методические рекомендации разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта для специальности среднего профессионального образования 29.02.04. Конструирование, моделирование и технология швейных изделий (базовая подготовка). Методические рекомендации определяют единые требования к структуре и содержанию выпускной квалификационной работы (далее – ВКР) по специальности СПО. В приложениях методических рекомендаций представлены образцы: титульный лист ВКР, задание на дипломное проектирование, содержание ВКР, последовательное выполнение ВКР.
Комментарии

No comments

Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее