Урок-конкурс "Лучший по профессии повар"

В работе отражена система инновационной деятельности ОУ в рамках экспериментальной площадки МАНПО. В ходе реализации программы рационально используются современные педагогические технологии на основе активизации и интенсификации деятельности обучающихся. Диагностика эффективности реализации программы осуществляется через диагностику Я - структуры личности, которая ориентирована на выявление наличия и сформированности «Я-концепция» и соответствия позитивным критериям. Введение курса позволит выдвинуть в качестве реальной цели школьного образования формирование ребенка, способного к самовоспитанию и саморазвитию, человека самосовершенствующегося. В ходе реализации программы рационально использовались современные педагогические технологии на основе активизации и интенсификации деятельности обучающихся. Диагностика эффективности реализации программы осуществлялась через диагностику Я - структуры личности, которая была ориентирована на выявление наличия и сформированности «Я-концепция» и соответствия позитивным критериям.

Презентация предназначена для НПО по профессии "Пекарь" модульное обучение, также для обучающихся по профессии "Повар, пекарь". В работе показана технология приготовления слоеного пресного теста.