МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА ТЕОРЕТИЧЕСКОГО ЗАНЯТИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА

Раздел: Прочее

Рабочая программа профессионального модуля ПМ 04 Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента по профессии ТОП 50 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения профессионального модуля, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля.

Раздел: Прочее

Раздел: Прочее

Курс «Санкт-Петербург – туристическая столица» является общеобразовательным компонентом изучения иностранного языка; это профильно-ориентированный курс, который строится на комплексе требований к содержанию обучения иностранному языку и уровню подготовленности учащихся; также курс учитывает особенности обучения по данной программе в профильных целях. Курс способствует развитию общеучебных умений, формирует информационную компетенцию, воспитывает чувство патриотизма и гордости за родной город. Курс ориентирован на практическую деятельность, как в области туризма, так и в работе гидов-переводчиков. Курс улучшает практическое владение языком, повышает коммуникативную компетентность, расширяет кругозор учащихся. Курс может использоваться в качестве дополнительного пособия по регионоведению, по истории отечественной культуры, для подготовки к ЕГЭ.