Разработка урока Предмет: Технология Раздел: Кулинария Тема урока: Рыба. Нерыбные продукты моря. Класс: 6 Составлена учителем технологии МОУ "Средняя школа № 28" г. Балаково Саратовской области Сафроновой Натальей Павловной.
Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.
Лакокрасочные материалы, инструменты, технология, правила безопасности при малярных работах.
No comments