Статья «Актуальность предмета «Технология» в системе школьного образования»

Раздел: Иное

Раздел: Иное

Методическая разработка урока производственного обучения по теме: «Требования к качеству блюд и гарниров из круп, бобовых и макаронных изделий, оформление, отпуск. Работа со Сборником рецепту» предназначена мастерам производственного обучения учреждений начального профессионального образования по профессии «Повар, кондитер». В разработке урока представлена методика формирования самостоятельности учащихся при помощи использования документов письменного инструктирования.

Раздел: Иное

Учитель технологии и кубановедения МОУ СОШ №18 поселка Паркового муниуипального образования Тихорецкий район Захарова Людмила Алексеевна В своей практике я использую созданные специально для конкретных уроков мультимедийные конспекты-презентации, содержащие краткий текст, основные формулы, схемы, рисунки, анимации, демонстрацию последовательности действий на компьютере для выполнении практической части работы. При использовании мультимедиа-презентаций в процессе объяснения новой темы могут быть показаны самые выигрышные моменты урока. На экране могут также появляться определения, схемы, которые ребята списывают в тетрадь , тогда как учитель, не тратя время на повторение, успевает рассказать больше . Наличие мультимедийного обеспечения позволяет компенсировать недостаточность материально-технической базы, благодаря возможности моделирования можно проводить уроки по кулинарии используя наглядное изображение технологии изготовления различных блюд