Рабочая программа «ВЫШИВКА» (на первый и второй года обучения, для детей 8 вида обучения)

Программа углубленной трудовой подготовки по профилю трудового обучения «КУЛИНАРИЯ» в 10-11 классах содержит 6 основных разделов: 1. Правила санитарной, личной гигиены, безопасных приемов труда с оборудованием и инструментами. 2. Понятие об основах физиологии питания, продуктах питания их пищевой ценности. 3. Определение качества продуктов, соблюдение правил и сроков их хранения. 4. Сведения об экономном и бережном отношении к пищевым продуктам, видах их обработки. 5. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6. Технология приготовления блюд, искусство подачи их на стол. Обучение по данной программе ведётся более 15 лет. материал будет интересен учителям трудового обучения, руководителям школ.

Решением ГПМПК учащийся 8 класса МС(К)ОУ «Специальная (коррекционная) школа VIII вида» обучается на дому, поэтому для него была разработана индивидуальная личностно-ориентированная программа. На основании рекомендаций учителя-логопеда, врача-психоневролога, педагога-психолога, учебная нагрузка была распределена следующим образом: русский язык – 2ч. чтение – 2 ч. математика – 2 ч труд – 2 ч СБО – 1 ч биология – 0,5 ч. география – 0,5 ч Итого: 10 часов