Рабочая программа по СБО для 2 коррекционного класса VIII вида

Определена специфика обучения русскому языку и чтению учашихся с проблемами в умственном развитии, отражена последовательность изучения материала в соответствии с * В.В. Воронкова. Государственная Программа специальной (корр.) общеобразовательной школы 8 вида, 5-9 классы. М., Владос, 2001.

* 10 класс программно-методическое обеспечение для X-XI классов с углубленной трудовой подготовкой в специальных (коррекционных) образовательных учреждениях VIII вида. Мин. образования РФ федеральная целевая программа «Дети России. М., 2004.

Программа углубленной трудовой подготовки по профилю трудового обучения «КУЛИНАРИЯ» в 10-11 классах содержит 6 основных разделов: 1. Правила санитарной, личной гигиены, безопасных приемов труда с оборудованием и инструментами. 2. Понятие об основах физиологии питания, продуктах питания их пищевой ценности. 3. Определение качества продуктов, соблюдение правил и сроков их хранения. 4. Сведения об экономном и бережном отношении к пищевым продуктам, видах их обработки. 5. Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств. 6. Технология приготовления блюд, искусство подачи их на стол. Обучение по данной программе ведётся более 15 лет. материал будет интересен учителям трудового обучения, руководителям школ.