В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.
Музыка играет важную роль в жизни каждого ребенка, активизирует творческие силы, познавательную деятельность, формирует личностные качества. Особенно важно первое знакомство с музыкой, первые уроки. Открытый урок проводился для преподавателей отделения народных инструментов (баян, аккордеон) ДШИ города Новосибирска.
Занятие-знакомство с разными географическими /природными зонами, презентация к занятию с комментариями, самоанализ( видео), музыка
No comments