Программа "Адаптация первокурсников к системе среднего профессионального образования в ГБОУ СПО «Ермолинский техникум»

- проверить и закрепить знания теоретического материала по теме: «Условия хранения, методы консервирования пищевых продуктов. - провести межпредметную связь товароведения и кулинарии; товароведения и оборудования; товароведения и физиологии питания; - органолептически уметь определить какие методы консервирования использованы при приготовлении тех или иных консервов; - научить учащихся самостоятельному консервированию плодов и овощей используя различные методы консервирования; - научить учащихся сохранять продукты соблюдая условия хранения продуктов и использование методов консервирования .

Статья "Мониторинг в учреждениях дополнительного образования детей как фактор повышения качества образования". Мониторинг и качество образования в системе дополнительного образования детей. Опыт внедрения системы педагогического мониторинга в Центре детского творчества № 1 г. Красноярска.