Завязывание узелка

Раздел: Прочее

Рабочая программа учебной практики профессионального ПМ 02 Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента по профессии 43.01.09 Повар, кондитер разработана на основе федерального государственного образовательного стандарта СПО по программе подготовки квалифицированных рабочих, служащих по профессии 43.01.09 Повар, кондитер, входящей в состав укрупненной группы 43.00.00 Сервис и туризм в части освоения основного вида профессиональной деятельности: Приготовление, оформление и подготовка к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента Рабочая программа содержит паспорт, в котором указан основной вид профессиональной деятельности, соответствующие ему профессиональные компетенции, цели и задачи профессионального модуля. В рабочей программе представлены результаты освоения учебной практики, структура и содержание, контроль и оценка результатов освоения учебной практики.

Раздел: Прочее

Данная программа способствует активному творческому приобретению детьми культурного богатства народа нашей страны, развитию эмоционального отношения к национальной культуре, к пониманию культур других народов. Именно кукла как объект в учебно-творческой деятельности позволяет воспитывать в детях определенную культуру восприятия окружающего мира, развивает интеллектуально - творческий потенциал, способствует становлению готовности наследовать духовные ценности народных традиций, дает возможность овладеть основными приёмами ручного труда и закрепить знания, полученные на предметных занятиях. Освоение множества технологических приёмов при работе с разнообразными материалами в условиях свободного творчества помогает детям развить собственные возможности и способности. Цель программы: формирование духовно-нравственных качеств личности и развитие творческого потенциала детей посредством изучения и выполнения народных и текстильных кукол. Задачи: • ознакомление с народной и текстильной куклой, народными традициями и промыслами, народным костюмом; • обучение технологии выполнения традиционных, текстильных кукол и их костюма, основным приёмам выполнения традиционных видов рукоделия; • развитие творческого потенциала детей, умения планировать, контролировать, оценивать свою работу; • воспитание нравственного поведения, норм гуманистической морали (доброты, взаимопонимания, милосердия, культуры общения). Для достижения поставленных задач используются современные технологии: интегрированная, личностно-ориентированная, проектная, коммуникативно-познавательная, информационная. Программа основана на принципах: наглядности, систематичности и последовательности, доступности и посильности, сознательного и активного участия детей в процессе обучения, научности, связи обучения с жизнью, развивающего характера обучения, обеспеченности психологического комфорта ребёнка.

Раздел: Прочее