Цели урока: Образовательная: создать условия для изучения и запоминания химического состава коровьего молока, его видов и требований к качеству; обеспечить проверку и оценку знаний по теме «Мясопродукты» Развивающая: формировать и развивать умение решать проблемные ситуации, самостоятельно проводить качественную оценку продукта. Воспитательная: воспитывать чувство осознания принадлежности к профессии повара; ответственного отношения к труду.
Программа эколого-биологической направленности, тематический спектр – ботаника, физиология, морфология и экология растений, декоративно-прикладное творчество. Программа эколого-биологической направленности, тематический спектр – ботаника, физиология, морфология и экология растений, декоративно-прикладное творчество. Цель: создание условий для развития экологически грамотной творческой личности.
No comments