Дидактический материал

Раздел: Прочее

Первое отделение нашего вечера, посвящено биофизике. Биофизика – это наука о физических и физико-химических явлениях, протекающих в живых организмах и лежащих в основе жизненных процессов, а также о действии физических факторов на живые организмы. Второе отделение посвящается бионике. Первый симпозиум по этой науке проходил под лозунгом: «Живые прототипы – ключ к новой технике». Объясняется это тем, что бионика изучает возможности применения биологических закономерностей в технике для повышения качества и расширения функций, систем машин и приборов, что она решает инженерные задачи на основе анализа и структуры жизнедеятельности организма. На ряде примеров познакомимся с этой наукой. В заключение вечера - викторина: «Преодолей биофизический барьер».

Раздел: Прочее

Эта программа для СПО по специальности Документационное обеспечение управления и архивоведение и рассчитана на 84 часа

Раздел: Прочее

Профессия повара является одной из самых древних и никогда не потеряет свою актуальность, пока существует человечество. Проходят века, эпохи сменяют друг друга, меняется и сам человек, причем не только его мировоззрение, но и потребности, в том числе вкусовые предпочтения и ощущения. Образ профессии повара, кондитера изменился радикально за последние годы. Раньше он ассоциировался с добродушной женщиной – хозяюшкой, желающей накормить всех простой, сытной едой. Повар XXI века – профессионал с тонким вкусом и буйной фантазией, которую он воплощает в своих блюдах. Развитие кулинарного искусства наблюдается на протяжении многих веков. Прогресс в мировой кулинарии за последние десять лет поражает своими изменениями и новшествами. К факторам, способствующим развитию современных направлений приготовления кулинарной продукции относятся прежде всего стремление людей к здоровому питанию, употреблению экологически чистых продуктов, создание новых вкусов путем сочетания нетрадиционных ингредиентов, и, конечно же, новые технологии приготовления.