ОТКРЫТЫЙ УРОК по профессиональному модулю ПМ. 04 «Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий» тема занятия: «Технология приготовления бисквитных полуфабрикатов основным и холодным способом. Т

Раздел: Международный конкурс Разработка и применение современных педагогических технологий, в соответствии с требованиями ФГОС

В основе стандартов второго поколения, на которые переходит сегодня вся система образования, лежит системно-деятельностный подход, идеи Выготского, Гальперина, Леонтьева. Особое внимание уже сегодня мы обращаем на необходимость формирования у обучающихся не только предметных, но и личностных, метапредметных результатов. Их можно достичь, используя в урочной и внеурочной деятельности инновационные образовательные технологии, в том числе информационно-коммуникационные (ИКТ). Использование в образовательном процессе средств ИКТ направлено на реализацию идей развивающего обучения, совершенствование форм и методов организации учебного процесса, обеспечивающих переход от механического усвоения обучающимися знаний к овладению ими умениями самостоятельно приобретать новые знания; направлено на процесс интеллектуального, творческого, нравственного и эстетического развития школьников.

Раздел: Международный конкурс Разработка и применение современных педагогических технологий, в соответствии с требованиями ФГОС

Форма проведения урока: урок-путешествие. Формы организации учебной деятельности: фронтальная, групповая, индивидуальная работа. Оборудование: компьютер, мультимедийный проектор, презентация к уроку, конверты с заданиями, и групповые карточки. Класс разделён на 6 однородные группы, которые в процессе урока соревнуются между собой. Каждая группа выбирает капитана, который предоставляет учителю итог работы своей группы. Каждая группа за правильный ответ получает карточку-снежинку. Ребята, правильно выполнившие задание, получают карточку-снежинку. В конце урока количество карточек подсчитывается, и на основании результата выставляются отметки за урок.

Раздел: Международный конкурс Разработка и применение современных педагогических технологий, в соответствии с требованиями ФГОС

Урок (технологическая карта и презентация к уроку) разработан по УМК «Школа России», автор учебника Л. М. Зеленина, Т. Е. Хохлова, 2 класс. Данный урок четвёртый в разделе «Разделительный мягкий знак». Урок способствует совершенствованию знаний о правописании разделительного мягкого знака, способствует закреплению умения распознавать данную орфограмму в словах и речи. На уроке используется ИКТ и занимательный материал, способствующий развитию познавательных способностей учащихся. Этот урок находится в тесной взаимосвязи с предыдущими темами: «Йотированные гласные буквы е, ё, ю, я.» и «Обозначение мягких согласных на письме мягким знаком».