План-конспект урока «Тепловая кулинарная обработка овощей»

Тема урока: «Тепловая кулинарная обработка овощей. Практическая работа «Приготовление винегрета». Цель урока: Образовательные: Сформировать понятия: • Тепловая кулинарная обработка: варка, припускание, бланширование, жарение, тушение, пассерование, запекание; • винегрет Научить: • способам тепловой кулинарной обработки; • технологии приготовления винегрета из вареных овощей; • оценивать качество и оформление готового блюда.

Получите доступ ко всем материалам
Полный и неограниченный доступ к 20 000 материалов методической библиотеки на год с момента подачи и оплаты заявки. Доступ стоит 1100 руб в год
Если Вы уже подавали заявку – тогда войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем же email-адресом, на который оформляли доступ
Также доступ ко всем материалам получают БЕСПЛАТНО
Участники Федерального учебно-методического объединения учителей
БЕСПЛАТНО
Участники объединения получают множество привилегий включая бесплатное прохождение любых курсов КПК и переподготовки (оплачивается только изготовление и отправка документов), бесплатные сертификаты, благодарственные письма, стажировки зарубеж, помощь в прохождении аттестации, юридическую помощь и многое другое.
Похожие материалы
План -конспект урока технологии 5 класс тема "Кулинария"
На уроках я применяю ИКТ при изучении отдельных тем и разделов программы технологий трудового обучения. Для работы достаточно работать в пакете программ Microsoft Office. Использование презентации, на уроке есть применение наглядного метода иллюстраций, во взаимосвязи с другими методами, позволяющими развивать мышление учащихся и активизировать их познавательную деятельность. Обучение с использованием средств ИКТ позволяет создать условия для формирования таких качеств личности как активность, самостоятельность, креативность, способность к адаптации в условиях информационного общества, для развития коммуникативных способностей и формирования информационной культуры личности. Практическая реализация: использование ИТК на уроках технологии дают наибольший эффект для более глубокого восприятия учебного материала в проектной деятельности, в презентационной деятельности.
Интегрированный урок технологии и информатики в 7 классе по теме: "Роль комнатных растений в жизни человека" Методы проведения занятия: беседа с закреплением материала в ходе урока, использование презентаций, фронтальный опрос, практическая творческая работа. Объекты труда: рабочие тетради, ручка, учебник. Межпредметные связи: ИЗО, русский язык, история, экология, биология, информатика. Материально-техническое оснащение: • Изображения вариантов оформления икебаны. • Презентация по теме урока. • Экран, компьютеры, проектор.
Комментарии

No comments

Это ваш материал?
Войдите или зарегистрируйтесь на сайте под тем email-адресом, под которым Вы загружали данный материал. После этого Вы сможете:
Заказать сертификат
Получить заказанные ранее