Проект "Сувенирная лавка"

В данной публикации представлен опыт применения метода кейс - технологий на уроках истории и обществознания с целью повышения качества преподавания и подготовки к успешной сдаче экзаменов в новой форме (ГИА и ЕГЭ)

Межпредметный долгосрочный исследовательский проект ученицы 11кл объединил в себе вопросы технологии - изготовление домашней выпечки и химическую основу этого процесса.В работе рассмотрены различные варианты теста по ингредиентному составу, условиям хранения, химическим особенностям процесса выпечки каждого вида теста и отдельным составляющим теста, дан экономический рассчет.

Данный проект был разработан под моим руководством учениками 4-го класса и должен познакомить учащихся с жизнью детей во время войны; направлен на воспитание чувства патриотизма, уважения к старшему поколению, гордости за свою страну, за свой народ. Проект также призван расширить представление о Сталинградской битве, о героизме советского народа, должен дать детям почувствовать себя частью судьбы своей страны. Во время работы над проектом учащиеся учились самостоятельно собирать необходимую информацию, обобщать результаты в самой разнообразной форме.