План-конспект урока

Международный конкурс для педагогов «Открытый урок» Данный урок – это первый урок из раздела «География мировых природных ресурсов. Загрязнение и охрана окружающей среды». Актуальность его в том, что 2013 год в России объявлен Годом охраны окружающей среды. В настоящее время каждый человек, не зависимо от его специальности, должен быть экологически образован и экологически культурен. Только в этом случае он может реально оценивать последствия своей практической деятельности при взаимодействии с природой.

Урок изучения нового материала построен на работе с видео-презентацией, развитым воображением учеников и красочным рассказом учителя. Урок полностью соответствует возрастным особенностям 6-классников и характеристике класса.

В открытый урок по кулинарии "Приготовление изделий из дрожжевого теста" для обеспечения интереса со стороны учащихся включены игровые элементы. Целями урока являются формирование знаний у учащихся технологически правильно приготовлять изделия из дрожжевого теста; развитие навыков по приготовлению изделий разной формы и видов в зависимости от рецептур; развитие умений использования в процессе работы оборудования, инвентаря, прогрессивной технологии; развитие контроля и самоконтроля; воспитание чувства ответственности за отработанные операции по приготовлению мучных изделий; воспитание бережного отношения к оборудованию, инвентарю, сырью во время работы; воспитание самостоятельности и культуры труда, чувства взаимопомощи.