Данный урок проводится рамках изучения раздела: «Кулинария. Проект». Учащимся предлагается выполнить мини-проект, содержащий следующие разделы: 1. Обоснование выбранной темы проекта. Историческая справка. 2. Меню, согласно заявленной темы проекта. 3. Себестоимость застолья. 4. Культурная программа. 5. Разработка эскиза приглашения.
Представленный урок закрепления изученного материала проведён 12 апреля и проходил в форме космического путешествия. Основные этапы урока скреплёны единым игровым сюжетом при помощи компьютерной презентации, что позволило применить разнообразить виды учебной деятельности обучающихся, формы и методы обучения, способствовало поддержанию интереса обучающихся на протяжение всего урока. Применение современных образовательных технологий обеспечило стабильность познавательной атмосферы, способствовало достижению поставленной цели. В уроке представлены: - различные формы применения индивидуального и дифференцированного подхода /задания на выбор, задания разного уровня сложности, дополнительное задание и проч./; - работа в парах постоянного состава; - работа в парах сменного состава; - самооценка и самоконтроль обучающихся. Сочетание традиционных технологий и современных методов обучения позволили правильно распределить время урока, выполнить большой объем работы, решить поставленные задачи.
Урок обобщения знаний учащихся по теме " Школа"
No comments