Тема: Практическое повторение. Работа санитарки в приемном отделении больницы, подготовка кровати для приема больного. Цели: проверить и закрепить знания учащихся по изученному ранее материалу Задачи: формировать у учащихся навыки по уходу за больными, развивать мыслительную деятельность, сообразительность, привитие интереса к предмету МОП, воспитание сострадания к больным людям. Класс: 9 Тип урока: обобщающий урок с применением ИКТ, с практическим закреплением учебного материала.
Методическая разработка знакомит с организацией рабочего места при приготовлении сладких блюд и горячих напитков, безопасными приемами труда при работе с оборудованием горячего и холодного цехов; видами сладких блюд, с посудой, применяемой при изготовлении и подаче; нормами закладки продуктов и выходом готовых блюд, правилами порционирования, соотношением жидкой и плотной частей, санитарно-гигиеническими требованиями при изготовлении сладких блюд.
No comments